- In una padella fare insaporire un filo di olio con l’aglio tritato. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, lo zucchero, le erbe aromatiche tritate, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Fare cuocere a fuoco moderato finché saranno ben caramellati e appassiti, girando delicatamente di tanto in tanto.
- Fare cuocere gli Spaghettoni n.805 al dente in acqua bollente salata.
- Tenere da parte un paio di cucchiai di pomodorini, aggiungere la pasta nella padella, un filo di acqua di cottura e fare insaporire.
- Trasferire nei piatti, aggiungere la stracciatella, qualche noce di pesto, i pomodorini confit, la granella di pistacchi e qualche foglia di basilico.
Spaghettonicon pomodorini confit, stracciatella e pesto di pistacchi
N. 805
15 min
20 min
4 persone
Facile
INGREDIENTI
Spaghettoni Grano Italiano n.805 320 g
Pomodorini Pachino 500 g
Foglie di origano secco 1 cucchiaio
Foglie di timo 1 cucchiaio
Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
Basilico 3-4 foglie
Aglio 1 spicchio
Zucchero 1 cucchiaio
Stracciatella 200 g
Pesto di pistacchi 50 g
Granella di pistacchi 2 cucchiai
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
PREPARAZIONE
- CONDIVIDI SU
Pasta consigliata per questa ricetta
Spaghettoni
N. 805 - Grano Italiano Senatore Cappelli
RICETTE CONSIGLIATE
Via Castellana, 34
31039 Riese Pio X (TV)
info@pastificiobragagnolo.it
+39 0423 7541
P.IVA IT03368700260
REA: TV 266618
CAP.SOC.: 22.948.260,00 €.
Scopri tutti i prodotti da provare ogni giorno
Scegli la tua pasta e rimani aggiornato sulle novità Bragagnolo
Iscrivendoti alla newsletter riceverai un
BUONO SCONTO del 10% e sarai informato
su tutte le nostre offerte speciali
