- Cuocere al dente gli Spaghetti n.803 in acqua bollente salata, dopodiché scolare e lasciare raffreddare.
- Tagliare la scamorza a dadini e la pancetta a striscioline, quindi cuocere quest’ultima in una padella e tenere da parte.
- Sbattere le uova in una ciotola con il sale, il pepe, il prezzemolo tritato e il parmigiano.
- Unire al composto la pasta, la pancetta rosolata e amalgamare bene.
- Scaldare un filo di olio nella padella usata in precedenza e versare metà composto di pasta e uova. Aggiungere anche i cubetti di scamorza e ricoprire con gli spaghetti rimanenti.
- Cuocere per 5-6 minuti finché inizieranno a dorarsi i bordi e la frittata si staccherà facilmente dalla padella.
- Ungere con un filo di olio la superficie e girare la frittata.
- Cuocere per altri 4-5 minuti e lasciare riposare qualche minuto prima di servirla.
Spaghettifrittata di pasta
N. 803
20 min
20 min
4 persone
Facile
INGREDIENTI
Spaghetti Grano Italiano Biologico n.803 350g
Uova 4
Parmigiano Reggiano grattugiato 40g
Pancetta affumicata 100g
Scamorza 100g
Olio extravergine di oliva q.b.
Prezzemolo, sale, pepe q.b.
PREPARAZIONE
- CONDIVIDI SU
Pasta consigliata per questa ricetta
Spaghetti
N. 803 - Grano Italiano Biologico
RICETTE CONSIGLIATE
Via Castellana, 34
31039 Riese Pio X (TV)
info@pastificiobragagnolo.it
+39 0423 7541
P.IVA IT03368700260
REA: TV 266618
CAP.SOC.: 22.948.260,00 €.
Scopri tutti i prodotti da provare ogni giorno
Scegli la tua pasta e rimani aggiornato sulle novità Bragagnolo
Iscrivendoti alla newsletter riceverai un
BUONO SCONTO del 10% e sarai informato
su tutte le nostre offerte speciali
