- Cuocere al dente gli Gnocchetti Sardi n.863 in abbondante acqua salata bollente.
- Affettare sottilmente la cipolla e farla appassire in una padella con un generoso filo di olio. Aggiungere la verza tagliata a listarelle e lasciarla stufare per circa 5-7 minuti, aggiungendo un filo di acqua se necessario. Ridurre in crema metà dei ceci con un frullatore, lasciare l’altra metà intera e aggiungerla in padella insieme al rosmarino per insaporire. Regolare di sale.
- Scolare la pasta quando è cotta e farla insaporire in padella. Trasferire nei piatti e aggiungere un altro filo di olio, un pizzico di peperoncino secco e qualche foglia di rosmarino.
Gnocchetti sardicon verza e ceci
N. 863
15 min
25 min
4 persone
Facile
INGREDIENTI
Gnocchetti Sardi Grano Italiano n.863 280 g
Ceci lessati 230 g
Foglie di verza 160 g
Cipolla 1
Peperoncino secco q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Rosmarino q.b.
Sale q.b.
PREPARAZIONE
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Pasta consigliata per questa ricetta
Gnocchetti sardi
N. 863 - Grano italiano
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